Philosophie
Wir versuchen den seit Generationen im Familienbesitz befindenden Kotten in Teilen seiner ursprünglichen Funktion zurückzuführen. Dazu gehört neben einem Bauerngarten zur Selbstversorgung auch eine Streuobstwiese mit alten Obstsorten. Das Gesamtbild runden die Schaf- und Hühnerzucht von alten Landrassen ab. Neben den Weiden wurde ein erheblicher Teil des Grundstücks in einen sehenswerten Staudengarten umgewandelt, der einen Schwerpunkt des Grundstücks darstellt und auch den größten Teil der Zeit beansprucht.
Unser Ziel ist es in einer schnelllebigen Zeit ein wenig zu den Wurzeln zurückzukehren und unseren Teil zum Erhalt alter Tierrassen und Obstsorten beizutragen. Im Gegensatz zur Massentierhaltung wachsen unsere Tiere natürlich im Familienverbund auf. Wir finden, dass auch in einer Großstadt die Symbiose zwischen Natur, Lebensmittelgewinnung, Gartenkultur und dem fairen Umgang mit Nutztieren funktionieren kann und keineswegs im Widerspruch mit den Annehmlichkeiten der modernen Lebensweise stehen muss.